Eric William Dane nasce il 9 novembre 1972, nella città di San Francisco e si trasferisce a Los Angeles in cerca di fortuna, debutta nel 1991 in un episodio di "Bayside School", in seguito alterna apparizioni in alcuni film tv a piccole parti in serie TV come "Sposati... con figli" e "Pappa e ciccia". Dal 2003 al 2004, per due stagioni, interpreta Jason Dean in "Streghe", inoltre prende parte ai film "Feast", "Alla deriva - Adrift" e "X-Men: Conflitto finale", in quest'ultimo interpreta Jamie Madrox detto anche Uomo Multiplo. Nel 2006 appare come guest star in Grey's Anatomy, interpretando il Dr. Mark Sloan, soprannominato "Dottor Bollore" (McSteamy). Visto l'alto gradimento del pubblico per il suo personaggio, diventa parte integrante del cast a partire dalla terza stagione. Il suo migliore amico è l'attore Balthazar Getty. Dopo aver avuto relazioni con Alyssa Milano e Lara Flynn Boyle, dal 2004 è sposato con l'attrice Rebecca Gayheart.